Pituitary tumor

Pituitary tumor

黑巧克力與掉髮

每天50g黑巧克力　更年期脫髮不再來

作者圖文提供／世茂出版 | 華人健康網 – 2015年9月28日 上午10:32

【華人健康網圖文提供／世茂出版】大家都知道巧克力的健康效果，此處指的是黑巧克力。黑巧克力是指未摻入牛奶（乳製品），含有40％～60％可可塊（cocoa mass）的巧克力。巧克力的健康效果不勝枚舉，比方說，報告指出食用巧克力可以降低心血管類疾病、具有抗肥胖、抗壓效果，及改善糖尿病。亦有報告指出每天食用10～30g巧克力，可使血管擴張、改善高血壓。

每天50g黑巧克力　更年期脫髮不再來

吃巧克力可以增加血管擴張物質─一氧化氮（NO）。當血管擴張，血壓就會下降。前又提過，服用辣椒素與大豆異黃酮可以增加IGF－1，改善高血壓。過程中也會增加一氧化氮的生成。因此，巧克力產生的血管擴張作用可視為IGF－1增加造成的影響。

如同預測，實際進行研究後發現巧克力的原料─可可豆中所含的可可多酚（cocoa mass polyphenol）確實可以刺激感覺神經、增加IGF－1。日本藝人─楠田枝里子小姐超級喜歡巧克力。她在著作《巧克力的奇蹟》（中央公論新社）中介紹許多與巧克力相關的故事。內容有我與楠田小姐的對談，提到巧克力可以增加IGF－1、改善更年期障礙。

出現更年期障礙時，許多婦女會同時罹患脫髮症，這部份與IGF－1下降有密切的關係。如總論所述，女性荷爾蒙有提高IGF－1產生的作用。當卵巢機能下降，女性荷爾蒙減少後，IGF－1的分泌量就會跟著減少，容易產生臉部潮紅、異常盜汗、眩暈、心悸等自律神經失調症。也容易出現抑鬱、失眠、頭痛等症狀。

攝取辣椒素與大豆異黃酮，腸胃的感覺神經就會受到刺激，活化腦幹的自律神經中樞、使交感神經與副交感神經受刺激後達到一種平衡狀態。刺激也會傳遍全身，增加末梢組織的IGF－1。

每天50g黑巧克力　更年期脫髮不再來

更年期的自律神經失調症可以藉由辣椒素與大豆異黃酮對感覺神經的刺激，改善調節自律神經的平衡。末梢組織增加的IGF－1可使組織血流狀況獲得改善、抑制發炎症狀、使組織再生，發揮生髮等健康效果。

更年期時血液中的女性荷爾蒙濃度會下降。人體為了產生更多女性荷爾蒙，腦下垂體就會開始大量分泌濾泡刺激荷爾蒙。造成脂肪組織增加許多用來將男性荷爾蒙轉換為女性荷爾蒙的芳香環（aromatase）酵素。增加芳香環，雖然可以增加女性荷爾蒙的量，但也會促使乳癌發生率。

所以當有乳癌細胞出現時，周圍的細胞就會因為芳香環　的作用而大量製造女性荷爾蒙，促使乳癌細胞增殖。目前已知IGF－1能抑制芳香環　增加。因此，推測增加IGF－1會對預防乳癌有貢獻。

從被摘除卵巢的實驗鼠身上發現，IGF－1量會下降、認知能力降低、還會有抑鬱狀態及體重增加等情形。投予可可多酚給這類實驗鼠後，症狀都獲得改善。摘除卵巢後造成芳香環　增加情形，也會因可可多酚受到抑制。

每天50g黑巧克力　更年期脫髮不再來

發生更年期障礙時，女性荷爾蒙降低與IGF－1降低有相當大的關聯性，投予可可多酚後，IGF－1會跟著增加，並抑制更年期障礙、體重增加、芳香環　增加、掉髮等情形。在我的診所接受治療、接近更年期、煩惱於頭髮稀疏的女性朋友們服用辣椒素、大豆異黃酮及會增加IGF－1的藥物後，除了髮量變多，也改善更年期障礙，例如身體變得溫暖等。

要藉由食用巧克力獲得健康效果，一天必須要吃到約50g的巧克力。聽說楠田枝里子小姐一天就要吃約50的巧克力。前文提到一天食用10～30g巧克力可改善高血壓，推測持續食用這樣的量可達到生髮效果。

因咖啡也有增加IGF－1的效果，所以以後點心時間就採取咖啡配黑巧克力這種組合吧！單獨攝取某一種也會使IGF－1增加。

重點整理

●如果想要食用巧克力，建議選擇能夠增加IGF－1的黑巧克力。

●黑巧克力能預防乳癌、改善更年期症狀。

●點心時間可以選擇咖啡配黑巧克力。

本文摘自世茂出版《日本生髮權威搶救掉髮危機》

抗組織胺

抗組織胺

	商品名
Buclizine (B)	Longifene (25)	LONG	1-2# TID
Cetirizine (B)	Zyrtec (10) Zyrtec soln (1mg/ml)	ZYRT ZYRTSB	0.5-1-2# QD
Levo-cetirizine	Xyzal (5)	XYZA	1# QD
Chlorpheniramine maleate  (B)	CTM Chlorpheniramine maleate (5mg/ml/amp)	CHLORI	1-8支 IV, IM, SC (Max 8支/day)
Cyproheptadine (B)	Periactin (4mg/#) periactin soln (0.4mg/ml)	PERI PERIS	1# TID
Loratadine (5) + Pseudoephedrine (120)	Clarinase (LoraPseudo)	CLAR	1# BID
Des-loratadine (C)	Denosine (5)	LORAD	1# QD
Fexofenadine (C)	Allegra (180) Allegra (60)	ALLE18 ALLE	1# QD
Mequitazine	5mg/#	MEQU	2# QD
Triprolidine (1.25) + Pseudoephedrine (30)	Actifed syrup, PEASE	ACTIS	T-QID
Vena-Ca-B6 (5ml/amp) 每ml含	Chlorpheniramine (0.4mg) Ca bromide  (35mg) pyridoxine  (2mg)	VENACI	1支 IV
Diphenhydramine	Vena	?

甲狀腺超音波

goiter: 
 厚度  >1.5cm，
 左右徑 >2 cm，
 峽部厚度>0.4 cm 

眼科權威親授！3營養吃出好眼力

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作者圖文提供／時報文化 | 華人健康網 – 2015年7月31日 上午9:32

【華人健康網圖文提供／時報文化】身為一名眼外科醫師，氧化作用對眼睛的立即影響我再熟悉不過了。雖然自由基與過氧化物的害處遍及全身，但過氧化物傷害眼睛的程度只能用「肆虐」二字來形容。

眼科權威親授！3營養吃出好眼力

三大抗氧化強兵

眼睛是全身單位血流量最高的部位，代謝最活躍的細胞也都集中於此，它還有令人驚嘆的透明組織，這只是幾項已知的眼睛特性。也就是說，眼睛除了要處理內部的過氧化物，存在於體內其它部位的自由基也會為了尋找合適的攻擊對象而趕來，這裡便形成受害最慘重的主戰場。

身體也知道要運送更多抗氧化物與營養素來保護眼睛，但如果在現場儲存好防禦武器，就更加有備無患。你有三大抗氧化強兵可以派上戰場，分別是蘿蔔硫素（sulforaphane）、穀胱甘肽（glutathione）以及硫辛酸（alpha- lipoic acid）。

一、蘿蔔硫素：

這種植物化學成份可保護雙眼抵抗氧化作用。它本身並非抗氧化物，而是軍隊的指揮官，負責派兵點將，像是被蘿蔔硫素派上戰場的成員就包括一種稱為phase 2的抗氧化酵素。蘿蔔硫素也能活化體內多種抗氧化物，而且當它與穀胱甘肽結盟時，效果奇佳。此外它也有消炎和抗癌等功能。

長芽後數日即採收並食用的綠色花椰菜芽是蘿蔔硫素最好的來源。綠花椰菜嫩莖、球芽甘藍和紫高麗菜也都是相當好的供應源。由於蘿蔔硫素辛辣帶有苦味，是保護植物免於蟲害的成份，能讓掠食者避而遠之，可說是天然驅蟲劑，這也就是綠花椰菜芽和球芽甘藍蘊藏此成分豐富的主要原因。等到成株階段，蘿蔔硫素含量會自然降低，苦味減少，人類與其它動物也比較偏好成熟或長出小花的花椰菜。

眼科權威親授！3營養吃出好眼力

二、穀胱甘肽：

穀胱甘肽是蘿蔔硫素的最佳拍檔。它由三種胺基酸組成，會迫使殺傷力最大的過氧化物繳械，活化其它酵素與維生素Ｅ等抗氧化物，同時也回收維生素Ｃ等其它抗氧化物，因此可以有效保護視網膜、黃斑部和角膜。

富含穀胱甘肽的食物首推蘆筍，其次是牛肉、雞肝、胡桃與菠菜。將這些大兵納為己用是吃牛肉炒青菜的最佳理由，不過我都會去我家附近的正宗中國餐廳點健康的料理，像是用清蒸的，佐料與食材分開放，再搭配糙米飯。

三、硫辛酸：

雖然最後才被點到名，但其戰力卻絲毫不輸前二位，號稱是「抗氧化物中的抗氧化物」。它類似維生素，威力強大，若用軍階來比喻，是上校等級的。

硫辛酸對付過氧化物的方式是先捐出一個電子，自己再變成更強效的升級版（二氫硫辛酸），比自己的上一代能力增強廿至卅倍。對於那些成功攔阻過氧化物後威力大幅減弱的抗氧化物，硫辛酸可以恢復這些分子的抗氧化能力。它也可以結合金屬，防止金屬變成過氧化物質。硫辛酸會降低血中氧化壓力，這是預防視網膜受損與保護眼睛的重要功能。

本文出自時報文化《美國眼科權威教你吃出好眼力》

遠離乳癌 如何吃

遠離乳癌 飲食這樣安排更健康

作者： 文／周子嵐 | 大家健康雜誌 – 2015年5月9日 上午10:24

不想乳癌找上自己，哪些食物要遠離？

得了乳癌，想避免復發，怎麼健康吃？
就讓專家告訴你，９個遠離乳癌的飲食要訣！

琇筠的媽媽一個月前確診為乳癌第二期，目前正進行化療。在化療期間，媽媽因過去習慣吃炸物，總想偷吃一兩口，但琇筠記得高油脂食物會誘發乳癌，因此總告訴媽媽不能吃。琇筠因媽媽罹癌，自己不想步上後塵，也開始注意飲食。

究竟罹患乳癌的人及想預防乳癌的人，有哪些飲食要訣需注意？

拒絕乳癌 要遠離５大食物 嚴禁油炸、高脂肪飲食

乳癌防治基金會總監蔡愛真表示：肥胖會使脂肪細胞增加，膽固醇上升，而脂肪細胞為荷爾蒙來源之一，所以血清中荷爾蒙濃度也會上升，所以停經後肥胖的婦女、愛吃高油脂食品者和運動量少的人等，得到乳癌的機率會增加。

乳癌防治基金會營養保健師柳秀乖表示，食用太多油脂會使腸道中壞菌大量繁殖，並合成可能的致癌物質引發乳癌，也會增加膽汁的膽酸分泌，再由腸內細菌轉為致癌物質。

澄清醫院中港院區院長、乳癌防治基金會董事長張金堅醫師指出：化療會引起噁心、嘔吐，此時易食慾不佳、食物攝取量不足，需補充高營養的食物，譬如：高蛋白質食物（魚、肉、蛋）、好的油脂（如omega-3），可選用味道較濃的食材，如香菇、舞菇、洋蔥等促進食慾。完成治療後的追蹤期間，就必須恢復正常均衡的飲食。

研究指出，過量的動物性蛋白質，可能催生癌症發生，但若是全素者，則擔心缺乏維生素B12和葉酸等，若想茹素，張金堅醫師鼓勵蛋奶素。

少吃醃製煙燻燒烤類食物

民眾愛吃的醃製物、煙燻物、煎炸物，柳秀乖營養保健師提醒，這些都可能產生致癌物多環芳香族碳氫化合物（PAH），會引發細胞突變，誘發大腸癌、乳癌、胃癌、胰臟癌、肝癌。煙燻類食物，如煙燻鮭魚、鹹肉、火腿等，致癌原因主要來自燃燒的木材、蔗料所產生的煙，含有PAH及芳香氨物質，會污染食物，長期食用有致癌風險。

如果要防止燒烤帶來的致癌物質，柳秀乖營養保健師建議，可用錫箔紙包裝食物再烤，或用燉煮、溫火慢煮等方式，避免高溫烹調較安全。

避免飲酒

研究顯示，酒精會使乳癌細胞內動情素受體的反應性及活性增加，酒精也會促進癌細胞的複製；張金堅醫師進一步解釋，酒精會影響其他生長因子的表現，間接促進癌細胞侵犯鄰近組織及增加癌細胞轉移的能力。此外，酒精及其代謝物會使人體內的自由基增加，導致乳管細胞基因突變，或阻斷正常細胞基因自我修護的能力，增加癌化的可能。

張金堅醫師說：乳癌形成的機轉和過程很複雜，但每天過量飲酒，會增加乳癌的風險；每天適量小酌，則可被接受。

少喝咖啡

許多人愛喝咖啡，有人是天天至少要1杯才行，目前尚未有研究證實咖啡因會導致乳癌，但張金堅提醒，如果攝取過多的咖啡因，會導致纖維囊腫變得較嚴重，還是少喝為宜。

避免紅肉

台灣乳癌患者增多，與飲食西化有很大關聯。張金堅醫師指出，紅肉的攝取量過多（每週食用大於5份紅肉，1份大小約去掉手指的巴掌大），會增加停經前罹患雌激素受體陽性（ER＋）乳癌的機率，是多蔬菜飲食女性的2倍。

遠離癌症 多吃４大類健康食物

近代許多醫學報告指出，有三到四成的癌症，可透過飲食調整、運動與減重來預防。美國癌症學會統整的研究報告指出，多吃蔬果可減少50％以上的癌症罹患率。世界衛生組織也建議，每人每天攝取400到800克的蔬果，可預防癌症。

榮新診所營養師李婉萍認為，對於正接受化療、放射線治療的患者來說，酸甜苦辣都不是重點，只要吃得下去就好；若吃得少，反而會營養不良，導致白血球下降，無法接受下一次治療。

已完成治療，單純追蹤的病人，其飲食可回歸到原本的慢性疾病控制。若是體脂肪過高，飲食內容就得調整，一定要減油、減糖。

多吃全穀堅果補充鋅，增加抵抗力

柳秀乖營養保健師解釋，鋅是維持身體正常發育及功能的重要物質，是細胞合成RNA與DNA的必須成分，輔助並參與蛋白質、脂肪酸類代謝；如果缺乏鋅，容易味覺異常，會導致免疫力下降、掉髮、腹瀉、疲倦等；適時補充鋅有其必要，富含鋅的食物包括：糙米、野米、燕麥、黑芝麻等全穀類，還有南瓜子、花生、核桃等堅果種子類。

補充必須脂肪酸

柳秀乖營養保健師說，必須脂肪酸是細胞膜的重要成分，可防止皮膚細胞乾燥，控制身體的膽固醇利用，同時也可調節體溫。多元不飽和脂肪酸有Omega-3和Omega-6兩種，成為荷爾蒙組成的基本要素，維持身體代謝功能。

由於人體無法合成必須脂肪酸，必須從食物中攝取，建議可吃新鮮的魚類、貝類，如果是吃素者，可用亞麻仁油或小麥胚芽油涼拌蔬菜，多吃菠菜、芥菜、萵苣、高麗菜、白菜、橄欖、乳酪等。研究證實，大量的Omega-3脂肪酸，會抑制腫瘤形成，降低腫瘤生長速度，減少腫瘤數目。

適量飲水、健康烹調

攝取足夠的水分可促進身體代謝，其中以白開水為首要的選擇。健康烹調方面；柳秀乖營養保健師建議：避免油炸、燒烤和醃漬，盡量用水煮、涼拌、燉煮等方式，保留食材原有的營養素，才能吃出健康。

多吃蔬菜

十字花科的蔬菜，如花椰菜、高麗菜、白菜等都有防癌作用，柳秀乖營養保健師解釋，這類蔬菜含有大量的蘿蔔硫素和異硫氰酸鹽、硫代葡萄糖苷，水解後成為異硫氰酸鹽，就是防癌的有效成分。其他如番茄、紅蘿蔔、紅地瓜等都有很強的抗氧化作用，可以防癌。

感謝乳癌防治基金會董事長張金堅醫師、乳癌防治基金會總監蔡愛真、營養保健師柳秀乖、榮新診所營養師李婉萍審稿

預防糖尿病如何吃

預防糖尿病如何吃

【華人健康網 記者林芷揚／台北報導】 2015年4月24日 10:00 

 

糖尿病患約逾9成屬於第二型糖尿病，調整飲食與規律運動，有助預防糖尿病發生。根據國外研究報導，有5種食物對於預防第二型糖尿病有效果，其中包括綠色蔬菜如菠菜、花椰菜、甘藍菜，以及咖啡、胡桃與優格等，對於初期糖尿病患者，也有助於降低發作。

建議患有前期糖尿病的民眾適量攝取蔬果，尤其是綠葉蔬菜，預防效果更好。

在確診為糖尿病患者之前，許多人已經有好幾年都處於「前期糖尿病」，也就是血糖高於正常值，但是還沒達到糖尿病標準之間的過渡期，此時必需加強控制體重和飲食，預防發展成糖尿病。
根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，有5種食物對於預防第二型糖尿病功不可沒，尤其是前期糖尿病患者，更要攝取有益食物，盡量降低發病機率。

有助預防第二型糖尿病食物

1.綠色蔬菜
綠色蔬菜不只含有纖維素和維生素，還富含有助於預防糖尿病的鎂。營養師麥卡德爾(Paul McArdle)建議，患有前期糖尿病的民眾，可以加強攝取蔬果，而且蔬菜的比重要高於水果。
英國萊斯特大學的一項評論指出，每天吃2湯匙(30公克)的綠色葉菜，例如菠菜、花椰菜、甘藍菜、羽衣甘藍，可以降低罹患第二型糖尿病的機率達14%；如果攝取量提高到1天3湯匙(45公克)，風險則可以降低30%。

全穀類食物含有豐富纖維，有些更含有大豆異黃酮，對於穩定血糖很有幫助。

 

2.優格
乳製品對於預防糖尿病也有幫助，因為鈣質有助於胰島素的正常運作，而且攝取量不需要太多就有效果。一項美國研究發現，1天只要吃2湯匙(30公克)的優格，就能降低20%罹患糖尿病的機率。不過提醒民眾，吃無糖優格比較健康，以免吃進過多糖分，反而更可能罹患糖尿病。

3.胡桃
如果已經罹患前期糖尿病，適量吃綜合堅果，有助於強化胰島素的正常功能，而胡桃是個不錯的選擇。美國一項研究發現，每周吃兩次胡桃、一次吃28公克(約10至15個)，並且連續8周，發展成第二型糖尿病的機率可降低24%。

4.全穀類
研究發現，每天吃3份全穀類食物，可以降低罹患糖尿病的風險達31%，所謂一份指的是2湯匙(30公克)的糙米或一碗麥片。全穀類食物的纖維素以及大豆異黃酮(isoflavones)，可以降低血糖。
相反的，白麵包、白米飯、蛋糕、甜點等加工食品，則會大幅提升4成罹患糖尿病的機率。另外，營養師麥卡德爾提醒，民眾也要注意馬鈴薯的攝取量，因為澱粉類食物會快速分解成糖類，被身體吸收利用，血糖就會上升得比較快。

咖啡可促進新陳代謝，有助於預防糖尿病，但提醒民眾也別攝取過多咖啡因。

 

5.咖啡
由於咖啡有助於胰島素正常運作，其中的葫蘆巴鹼還可以提升基礎代謝率，美國有研究發現，每天喝至少4杯咖啡的受試者，罹患糖尿病的機率降低了47%。
不過，對於已經患有糖尿病的人來說，咖啡因反而會提升血糖。另外，提醒民眾，歐盟食品科學專家委員會 (European Union's Scientific Committee on Food)建議，每天的咖啡因攝取量應控制在300毫克以下。
預防糖尿病最好的方法，就是將體重控制在理想範圍，並且降低糖份攝取量以穩定血糖。當然，配合適量的運動，也是遠離糖尿病的不二法門。此外，民眾不妨適量食用以上食物，強化生理機能，遠離糖尿病的威脅。